En urdú, zauq és el gust: el del paladar i el de saber reconèixer allò ben fet. Cada plat té la seva història, en el seu origen, les espècies, la textura i el temps que demana. El menjar és on es troben la vida diària, la cultura i la memòria.

Café Zouk porta l’autèntic sabor del Pakistan i la Frontera a L’Hospitalet, Barcelona: karahi cuinada a foc lent, kebabs i costelles de la graella de carbó, pa del tandoor, servits amb cura en cada detall de la cuina, el servei i la sala.